SANT’ANGELO D’ALIFE – Festa del biscotto di San Michele, tra cultura, tradizione e fede: tutto pronto per il 10 settembre

SANT’ANGELO D’ALIFE – Anche quest’anno a Sant’Angelo d’Alife si organizza la “Festa del Biscotto di San Michele”  per il 10 settembre una festa che porta avanti la tradizione che da secoli  esiste in questo borgo. il Biscotto è un icona culturale gastronomica alla quale la comunità santangiolese dedica questa festa da secoli. La festa nasce nella Grotta di San Michele e qui ogni anno il 29 settembre da secoli accorrono anche persone dai paesi limitrofi per festeggiare l’ apparizione dell’Arcangelo. Il biscotto è grande 28 cm e da tutti è ricordato per la sua morbidezza del primo giorno. Un percorso di memoria e tradizione atteso che gli anziani del paese  ricordano quando da piccoli andavano alla Grotta e il rito tipico dei genitori era quello di mettere questo biscotto al collo o sul braccio come facevano i pastori per portarselo in montagna. La Pro loco Santangiolese vuole custodire questa tradizione non solo perche merita ma perché le generazioni future non dimenticano. La festa di solito viene svolta il 29 però quest’anno verrà svolta il 10.  Un incentivo un più per andare è dovuto al fatto che la Pro Loco ha accolto l’ invito dell’ Unpli di far trovare nel percorso gastronomico la “Matriciana” che e il più antico piatto nazionale  ad è nato ad Amatrice(cittadina colpita dal sisma). Con questo piatto si vuole raccogliere dei fondi per la popolazione della zona terremotata. Il biscotto è un pane votivo dedicato a San Michele parte del popolo affinchè lo protegga. Ad accogliere i visitatori ci sarà lo storico locale Antonio Mario Napoletano, alle 17.00 convegno e dimostrazione pratica del biscotto di San Michele. Alle 18.30 inizio del percorso gastronomico tra musica popolare e sapori di una volta.