Piana di Monte Verna – Vende salumi senza tracciabilità e autorizzazioni: scatta il sequestro

Piana di Monte Verna – Il proprietario di una piccola fattoria collocata sul territorio del comune pianese aveva iniziato l’attività di vendita di salumi. Quando sono arrivati gli ispettori dell’Asl di Caserta, l’uomo non è stato in grado di esibire la necessaria documentazione richiesta dalla normativa vigente. Mancava la certificazione di tracciabilità delle carni utilizzate per confezionare i salumi, così come mancava identificazione del produttore. Inoltre il titolare della piccola fattoria non aveva alcun permesso né autorizzazione per la vendita al dettaglio della merce esposta. Così, al termine dei controlli gli ispettori dei Servizi Veterinari dell’Azienda Sanitaria di Caserta, coordinati dal veterinario Alfonso Giannoni, hanno proceduto al sequestro della merce esposta (circa 30 chilogrammi di salumi) e hanno elevato sanzione per le trasgressioni riscontrate.