PIETRAVAIRANO – Ambiente e salute, esperti a confronto

PIETRAVAIRANO – Si è svolto ieri pomeriggio, nella sala consiliare del municipio di Pietravairano il convegno dello studio nutrigene che da anni si occupa di un serio allarme “alimentare: l’obesita’, la malnutrizione e i disturbi alimentari in genere, la mancata educazione alimentare.
L’obesità  in particolare rappresenta oggi una delle grandi emergenze sanitarie dei paesi industrializzati e l’Italia detiene, purtroppo, uno dei primati negativi europei.
Sensibile da sempre ai gravi rischi che il sovrappeso e l’obesità provoca: (malattie cardiovascolari, malattie respiratorie, alcune forme di cancro, osteoartrite, problemi psicologici, alterazione della qualità della vita) lo studio Nutrigene del dott.re di Tuoro Francesco  e la dott.ssa Guarino hanno organizzato grazie alla disponibilità e sensibilità di rinomati professionisti del settore e del comune di Pietravairano   il convegno.
All’importante evento hanno partecipato il dottor Andrea Ghiselli, responsabile di ricerca CRA, consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, il dott.re Francesco di Tuoro, il dott.re Alberto Santini, la dott.ssa Carmela Guarino, il dott.re Vincenzo D’Angelo, la dott.ssa Alessandra Valvona, l’enogastronomo Antonio Ruggiero.
Ogni professionista ha posto all’attenzione del pubblico diverse argomentazioni: come alimentarsi nelle varie fasce di età; il cibo relazionato alla psiche; la biochimica degli alimenti; l’alimentazione e il DNA; educazione alimentare: linee guida, piramidi e web; l’impatto dell’ambiente sulla salute umana: geologia medica; prodotti di eccellenza dell’alto Casertano.
Il convegno è stato aperto dal medico Geppino Acquaro, presidente del consiglio comunale pietravairanese.
cs