PRATELLA – Più volte abbiamo sottolineato il dinamismo dell’azienda Cacciola che, attiva in quel di Pratella, non fatica ad affermarsi anche all’estero. Contribuire alla rilevazione di quelle realtà fiorenti che, silenziosamente, si affermano giorno dopo giorno, è una vera e propria mission per chi, come noi, ha come obiettivo la valorizzazione del territorio. Il biscottificio-panificio di Mauro Cacciola, infatti – grazie anche alla collaborazione del figlio Kevin, responsabile del settore vendite – oltre ad esportare in altre nazioni i propri prodotti, realizzati rigorosamente con prodotti a km 0, ha dato avvio ad una nuova, importante, altisonante collaborazione con nientepopodimenoche Ivernizzi apicoltura, azienda leader nel settore alimentare italiano da oltre 100 anni. Orgoglioso del nuovo sodalizio, Mauro Cacciola, intervistato, afferma: “sono davvero felice e grato che i miei prodotti siano così apprezzati. Nel nostro lavoro”- rincara il titolare – “ impegniamo non solo tempo e dedizione ma soprattutto una grande passione e serietà. Siamo quindi davvero lieti e grati” – si avvia alla conclusione – “quando ciò viene riconosciuto. Fondere in un unico impasto i prodotti che ci fornisce madre natura come ad esempio l’origano del Matese i broccoli e i finocchietti di Pratella e sapere che questi finiranno sulle tavole di italiani, belgi, tedeschi svizzeri ed altri paesi ancora è qualcosa che davvero ci riempie di orgoglio.” Sempre in ambito transnazionale, il marchio Cacciola si fa riconoscere. I suoi prodotti hanno raggiunto, infatti, anche le fiere di Natale nel Cantone Ticino in Svizzera. Il panificio di Pratella è stato il fornitore ufficiale di biscotti della celebre fiera svizzera che apre le porte al periodo natalizio.
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