Cellole – Mozzarella contagiata da batterio, ritirata dal mercato canadese

Cellole – L’agenzia canadese di ispezione degli alimenti ritira dal mercato la mozzarella di Cilento. Lo fa sapere attraverso il sito ufficiale dove annuncia che il ritiro è stato disposto a causa della Listeria monocytogenes. Si tratta di una famiglia di batteri che causa la listeriosi, una malattia che colpisce l’uomo e gli animali. Seppur rara, la listeriosi è spesso grave, con elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità. Listeria monocytogenes può essere presente in molti alimenti, tra questi: pesce affumicato, carne, formaggi (in particolare formaggi a pasta molle) e ortaggi crudi. Nel sito americano si legge: “Il cibo contaminato con Listeria monocytogenes potrebbe non apparire o odorare rovinato ma può comunque farti star male. I sintomi possono includere vomito, nausea, febbre persistente, dolori muscolari, forte mal di testa e rigidità del collo. Le donne in gravidanza, gli anziani e le persone con sistema immunitario indebolito sono particolarmente a rischio. Sebbene le donne in gravidanza infette possano manifestare solo lievi sintomi simil-influenzali, l’infezione può portare a parto prematuro, infezione del neonato o addirittura alla nascita. In casi gravi di malattia, le persone possono morire”. Un colpo per la nota azienda cellolese che esporta mozzarella in tutto in vari continenti.