Sessa Aurunca – Festa dei Vigili Urbani, ottimo pranzo preparato con professionalità da professori ed alunni dell’Istituto Alberghiero del Mare di Borgo Centore

Sessa Aurunca (di Armando Cappelli) – Anche quest’anno, come ormai è rito, c’è stato il pranzo della Polizia Municipale. Ai tavoli, oltre agli uomini del Corpo, c’erano anche rappresentanti istituzionali e qualche ospite; per l’occasione l’Associazione San Vincenzo de’ Paoli, guidata dall’ avv. Alessandro Fastoso, ha messo a disposizione i propri locali nei quali sono stati apparecchiati diversi tavoli. L’associazione si occupa di volontariato e gestisce il centro per diversamente abili “Raggio di Luce” grazie al quale persone con media disabilità svolgono attività didattica, ludica e ricreativa. Il pranzo, per circa cinquanta persone, è stato offerto personalmente dai membri del Consiglio e della Giunta Comunale che erano presenti. In cucina gli studenti del quarto anno eno dell’Istituto Alberghiero del Mare ed il loro professore chef Gianni Runca, il servizio ai tavoli è stato affidato agli alunni del quarto anno sala guidati dal professore di sala Ernesto Offreda, ad aiutarli nell’organizzazione l’assistente tecnico Giuseppe Farina mentre a vigilare sull’operato degli alunni la vicepreside Nicla Carlino. L’istituto Alberghiero del Mare si trova a Borgo Centore e fa parte dell’Istituto Alberghiero di Teano; spesso l’Istituto si presta a questo genere di collaborazioni nell’ottica dell’alternanza scuola-lavoro. Plauso del sindaco Silvio Sasso all’istituto, al preposto Sergio Nacca, al preside Francesco Mezzacapo, al corpo docente e agli alunni che si sono impegnati al meglio per allietare i palati dei commensali con grande professionalità ed attenzione; ringraziata anche all’Associazione San Vincenzo de’ Paoli, ed in particolare il suo presidente Alessandro Fastoso, per l’ospitalità e per il grande impegno nel sociale. Soddisfatti anche tutti i commensali per il bel momento di convivialità, per il gusto, per l’originalità e per la preparazione dei piatti.